Vårvinter

Vad ska man annars kalla den här ganska knasiga årstiden, med blommor och snöyra? Efter tolv år här i stan är detta dock mera vad jag förknippar med vinter i London, än förra årets snökaos och pulkaåkning. Januari försvann fortare än en avlöning i den totala panik som är Eleven Plus exams (om du inte vet vad det är - var glad!) och snart är det skollov igen. Innan dess ska det dock hinnas med förberedelser för Alla Hjärtans Dag och ännu mer intressant; Semlor! VI har alla olika prioriteringar här i livet.

Fastetiden infaller som kanske bekant 40 dagar innan påsk och är en företrädesvis katolsk eller iallafall högkyrklig tradition, men att fasta ingår i de flesta religioner som ett sätt att visa andens makt över köttet. Vill du läsa mer om fastetiden, kan du titta på vår hemsida, under "Kalender" där de flesta, svenska högtider finns förklarade. Och glöm inte att ta in Fastlagsriset!

Ni vet ju alla om vårt samarbete med duktige bagaren Daniel Karlsson och hans Bageriet. (Jag gör mitt bästa för att sprida konceptet med småkakor hos mina shortbread-mumsande engelska vänner). För dem som verkligen vill ha bagerisemlor som de serveras i Det Gamla Landet, kom till Barnesbutiken på Fettisdagen, den 21 februari där vår egna Sockerbagare kommer förbereda semlor hela dagen. Om Crawford Street ligger bättre till för dig, är det den 23/2 (torsdag) som gäller för samma vardagslyx. Denna första fastevecka kommer vi att ha färska semlor varje dag i båda butikerna, men vi har tjuvstartat litetgrand och redan nu finns det färska Semlor på torsdagar och lördagar. Det finns också frysta, fyllda semlor i båda butikerna ända fram till påsk! Allt du behöver är (svensk) vispgrädde och florsocker, samt en aning tålamod så att de hinner tina innan de inmundigas med valfri dryck. Jag föredrar svart kaffe, för att balansera det illsöta bakverket.

Har ni förresten sett alla länkar till "nya" semlor, med choklad och annan styggelse? Kalla mig reaktionär, men idén att K-märka den klassiska varianten låter utmärkt. Sedan kan man variera sig så mycket man vill, men försök inte att förbättra något som redan är perfekt.

För den som hävdar att Hetvägg är det enda rätta, hänvisar jag till Daniel och Bageriets egen text om saken... Han är en Vän av Hetvägg, det är inte jag!

Alla hjärtans Dag, denna konstruerade men omtyckta högtid uppkallad efter inte mindre än 3 romersk-katolska helgon från tidiga medeltiden. Varför det övergick till att bli en dag för kärleksuttryck med hjälp av blommor, choklad och söta kort är en gåta, men alla ursäkter att fira kärleken är ju bra. Och choklad är gott! Vi har fått in choklad från Åre konfektfabrik i en mängd goda smaker, t ex mörk tryffel, hasselnöt och karamell. En riktig klassiker för den som gillar litet vuxnare smak på sin konfekt. Barnsligare livsnjutare kanske blir gladare över gammaldags geléhallon från Sjölunda gård. De är ekologiska och kallas för "nya", men jag tycker allt att de smakar precis som de ska. Färska geléhallon påminner mig om söndagmiddag hos farmor, så det är en dubbel nostaligtripp. Snygg ask är det också.
 

Tycker du om maränger har vi jättegoda och vackra maränger från Bageriet med spännande smaker och former, t ex saltlakrits! Godare än man kan tro!

Om din hjärtans kär förtjänar mer än bara blommor och sötsaker, kanske ett doftande organsikt massageoljeljus kan passa? Det behöver ju inte alltid vara en ring i asken på Alla Hjärtans Dag.

På tal om Kärlek vill vi också påminna om att det är Skottår i år, vilket betyder att det är fritt fram för damer att fria den 29 februari.

Livet består ju som bekant av mer än fest och gamman, t ex att laga mat vareviga dag (utom de dagar man beställer Take Away). Vi har ju länge försökt vara behjälpliga med recept på klassiska rätter och nu går vi ett steg längre, med receptkort i butikerna. Först ut är Västerbottenostpaj - ett utmärkt alternativ till lunch tillsammans med en grönsallad på späda salladssorter, samt gärna valnötter och ärtskott.

Vanlig gul ärtsoppa med fläsk är inte heller dumt. Eller dillkött! Vad skulle du vilja ha recept på?

Självklart finns annat än semlor och godis i butiken. Det är litet tidigt för total vårfrossa, men nog har det smugit sig in en hel del nyheter både bland böcker och linne, samt fina presenter till de allra minsta. EN av mina favoriter är galonhaklapparna med moln på, från Färg och Form.

Med hopp om en snar återgång till mildväder och allt ljusare kvällar, önskar vi er en riktigt god februari!

TotallySwedish