Våffelsmet
100 g smör
2,5 dl vatten
3,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
Smält smöret och låt svalna. Rör samman vatten, mjöl, mjölk och bakpulver till en slät smet. Tillsätt matfettet.
Värm upp järnet och smörj med lite matfett till de första laggarna och därefter vid behov.
Lägg på galler om de inte skall ätas nygräddade.
